Poulpe de Méditerranée grillé

Olives de Kalamata, citron confit, herbes fraîches, pommes vapeurs, saladine


Tagliata d’entrecôte de bœuf Black Angus

Sauce chimichurri, pommes grenailles, saladine


Dos de loup rôti

Crème de champignons, salade de fenouil, orange, bouillon de bouillabaisse, pommes vapeurs


Le canard en deux façons: brochettes d’aiguillettes laquées et samossa de foie gras

Salade de choux chinois à la menthe, cacahuètes, jus de viande au miso