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Carte du soir

Petit pot de mousse au Toblerone et ses éclats de chocolat


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Palette de glaces et sorbets maison (3 parfums)


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Palette de glaces et sorbets maison (5 parfums)


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Tiramisu Nutella, brisures de spéculoos, servi en verrine


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Crémeux citron, meringue, sorbet framboise, crumble sarrasin


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Ganache chocolat, émulsion fève de tonka, sorbet menthe citron


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Poulpe de Méditerranée grillé

Olives de Kalamata, citron confit, herbes fraîches, pommes vapeurs, saladine


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Tagliata d’entrecôte de bœuf Black Angus

Sauce chimichurri, pommes grenailles, saladine


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Suprême de volaille en croûte de cacahuètes satay

Nouilles sautées, bouillon citronnelle


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Dos de loup rôti

Crème de champignons, salade de fenouil, orange, bouillon de bouillabaisse, pommes vapeurs


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