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Brunch

Notre staff se fera un plaisir de vous conseiller sur nos petites douceurs du jour


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Chickenburger Uncle Gau

Poulet crispy, pickles, sauce labneh, pommes grenaille


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Raviole ricotta de chez Mauro

Pesto à l'ail des ours, stracciatella vaudoise


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Tartare de thon albacore

Mangue, citron vert, cébette, pain grillé, saladine


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Carpaccio de bœuf parfumé à l'huile aromatisée à la truffe

Copeaux de Grana Padano et foie gras, saladine


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Avocat-toast, œufs pochés, vinaigrette mangue, saladine


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Croque-monsieur de pain de campagne, jambon cru, crème aromatisée à la truffe, saladine


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Burrata de Cuarnens et jambon cru, saladine


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Poulet, légumes, fromage frais, épices cajun, saladine


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Saumon fumé, fromage frais, ciboulette, radis, saladine


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