Une riche carte de cocktails ainsi que nos petits plats à partager égayeront assurément vos soirées.

notre concept
Cadre feutré et envoûtant, le lieu se pare de noyer, de laiton, mettant en lumière ce bar d’opaline, atelier de création qui s’anime au rythme d’une ambiance électro-chill.
Nos bartenders élaborerons pour vous les grands classiques des cocktails auxquels s’entremêlent de subtiles créations maisons.
Côté cuisine, notre chef vous propose une selection de « petits plats à partager » concoctés de 19h à 22h.
notre programmation
Tous les soirs du jeudi au samedi, nous vous proposons de découvrir les sons les plus populaires de la scène électronique actuelle. Une programmation qui saura séduire à la fois les amateurs du genre comme les mélomanes avertis.
Un début de soirée speakeasy laissera progressivement place à une ambiance plus festive et conviviale, le rythme montant quant à lui crescendo. La fête sera assurément au rendez-vous !
CE WEEK-END AU DON'T TELL AUNTY


NOTRE CARTE
Matcha Obsession
Gin, jus de citron, menthe, sirop d’agave, matcha, prosecco
CHF 17.00
Hibiscus Iced Tea
Vodka, triple sec, jus de citron, sirop d’hibiscus maison, soda
CHF 16.00
Pisco After Work
Pisco, jus de citron, jus d’ananas, sucre, aquafaba
CHF 16.00
Lady Stunner
Rhum blanc, rhum brun, jus de citron, jus d’ananas, fruit de la passion
CHF 17.00
Uncle’s Favorite
Vodka, Kahlua, espresso, sucre, Baileys
CHF 16.00
Thyme of my Life
Gin, sirop de thym maison, jus de citron, ginger beer
CHF 16.00
Paper Plane
La recette est un riff sur un Last Word
Bourbon, vermouth rouge, Apérol, jus de citron
CHF 16.00
Pénicilline
Une tournure épicée et fumée sur le Whisky sour
Whisky, sirop miel-gingembre maison, jus de citron, trait de whisky fumé
CHF 17.00
Gin Basil Smash
Des montagnes d’articles ont été écrits sur ce nouveau cocktail
Gin, jus de citron, sirop de sucre, basilic frais
CHF 16.00
Tommy’s Margarita
Ce pilier de l’industrie omet la liqueur d’orange au profit du sirop d’agave
Tequila, triple sec, jus de citron, sirop d’agave
CHF 16.00
White Negroni
Le White Negroni est une variante du Negroni classique
Gin, Suze, Lillet blanc
CHF 16.00
Pink Lady Improved
Brandy, gin, jus de citron, grenadine, aquafaba
CHF 16.00
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, jus de cranberries
CHF 16.00
Old Fashioned
Whisky, bourbon ou rhum, sucre, Angostura bitters
CHF 17.00
Negroni
Gin, vermouth rouge, Campari
CHF 16.00
Mules de votre choix
Vodka, gin ou tequila
Jus de citron, ginger beer, Angostura bitters
CHF 16.00
Bien-aimé Sours
Amaretto, whisky ou tequila
Jus de citron, sucre, aquafaba
CHF 16.00
Piña Colada
Rhum, purée de coco, purée d’ananas, jus d’ananas
CHF 16.00
Mojito
Classique, passion, fraise ou framboise
Rhum, sucre, citron vert, menthe
CHF 16.00
Caïpirinha
Classique, passion, fraise ou framboise
Cachaça, sucre, citron vert
CHF 16.00
Limonade Maison
Jus de citron frais, sirop de sucre maison, jus de gingembre
CHF 9.00
Apple Fizz
Jus de pomme, eau gazeuse, jus de gingembre
CHF 10.00
Virgin Mary
Jus de tomate, jus de citron, sel, poivre
CHF 10.00
Shhhh Aunty is here !
Pamplemousse, sirop de jasmin maison, jus de citron, tonic
CHF 10.00
A little Thyme Off
Jus de citron, sirop de thym maison, ginger beer
CHF 10.00
Servis jusqu’à 22h
La petite planche ibérique Uncle Gau
Chorizo Bellota, Serrano de Trevelez affinage 20 mois, Cecina de León affinage 9 mois, condiments, moutarde à la figue
CHF 24.00
La grande planche ibérique Uncle Gau
Chorizo Bellota, Serrano de Trevelez affinage 20 mois, Cecina de León affinage 9 mois, condiments, moutarde à la figue
CHF 31.00
Houmous de pois chiches
Grenade, pain pita maison
CHF 10.00
Ajitama, l’œuf mayonnaise japonais miso
Parmesan, poivre Timut
CHF 10.00
Roulé de crêpe sarrasin aux shiitake
Labneh, aïoli au curry
CHF 13.00
Aubergine confite au miso
Râpé de citron vert, oignons frits
CHF 14.00
Carpaccio de crevettes
Livèche, céleri branche, gel au café et whisky japonais
CHF 15.00
Tataki de bavette de bœuf marinée à la citronnelle
Légumes thaï, gel ponzu
CHF 17.00
NOTRE ÉTABLISSEMENT SERA FERMÉ DURANT LA PÉRIODE ESTIVALE DÈS LE 10 JUIN 2023
réservation, groupe et évènement privé
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